I vigneti, che ricadono nell’area DOC Alcamo e DOC Monreale, si estendono su un territorio collinare caratterizzato da lievi pendenze e dolci declivi ad un’altezza compresa tra i 180 - 230 m. s.l.m.

L’altimetria, la morfologia, la composizione mediamente argillosa dei terreni nonché le favorevoli condizioni climatiche, consentono la coltivazione di vitigni autoctoni – Catarratto, Inzolia, Grecanico, Nero d’Avola – ed alloctoni – Chardonnay, Pinot, Merlot, Syrah, Cabernet, Muller Thurgau –: le uve – in relazione al tipo di vitigno – raggiungono la completa maturazione tra la seconda metà di agosto e la prima metà di settembre, periodo durante il quale si svolge la vendemmia.